Nom de l'article:
Benzyl 5-oxoprolinate
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
60555-57-9
Numéro EC:
262-291-2
Synonymes:
Benzyl 5-oxoprolinate, 5-Oxo-DL-prolin-benzylester, (RS)-<Glu-OBzl, benzyl (+/-)-pyroglutamate, 5-oxo-DL-proline-benzyl ester, 2-pyrrolidon-5-carboxylic acid benzyl ester
Propriétés chimiques:
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Nom d’après UICPA:
benzyl 5-oxopyrrolidine-2-carboxylate
Formule moléculaire:
C12H13NO3
Masse moléculaire:
219.237 g/mol
Point d’ébullition:
414.7ºC at 760 mmHg
Point d’éclair:
204.6ºC
Densité:
1.22g/cm3
Sécurité et santé:
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Code SH:
2933790090
Fournisseur(s): 36
Benzyl 5-oxoprolinate
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