Nome do item:
Disodium L-glutamate
Grupo:
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Número CAS:
16690-92-9
Número CE:
240-733-5
Sinônimos:
Sodium glutamate, 56-86-0 (Parent), L-Na-glutamate, sodium L-glutaminate, Monosodium L-glutamate, disodium (2S)-2-aminopentanedioate, Sodium L-glutamate, Disodium cocoyl glutamate, Glu(2-)*2Na(1+), disodium glutamate
Propriedades químicas:
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Nome de Ipuac:
disodium;(2S)-2-aminopentanedioate
Fórmula molecular:
C5H8NaNO4· H2O
Peso molecular:
191.093 g/mol
Ponto de ebulição:
333.8ºC at 760mmHg
Ponto de inflamação:
155.7ºC
Densidade:
1.409g/cm3
Segurança e Saúde:
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