Nom de l'article:
Disodium L-glutamate
Groupe:
Other Specialties
Numéro CAS:
16690-92-9
Numéro EC:
240-733-5
Synonymes:
Sodium glutamate, 56-86-0 (Parent), L-Na-glutamate, sodium L-glutaminate, Monosodium L-glutamate, disodium (2S)-2-aminopentanedioate, Sodium L-glutamate, Disodium cocoyl glutamate, Glu(2-)*2Na(1+), disodium glutamate
Nom d’après UICPA:
disodium;(2S)-2-aminopentanedioate
Formule moléculaire:
C5H8NaNO4· H2O
Masse moléculaire:
191.093 g/mol
Point d’ébullition:
333.8ºC at 760mmHg
Point d’éclair:
155.7ºC
Densité:
1.409g/cm3
Signaux:
Warning
Fournisseur(s): 30
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