Dipotassium N-acetyl-DL-aspartate
Nombre del artículo: Dipotassium N-acetyl-DL-aspartate
Grupo: Food additives
Número CAS: 3397-52-2
Número EC: 222-258-5
Sinónimos:

EINECS 222-258-5, Dipotassium N-acetyl-DL-aspartate, dipotassium 2-acetamidobutanedioate,

Nombre según la IUPAC: dipotassium;2-acetamidobutanedioate
Fórmula molecular: C6H7K2NO5
Peso molecular: 251.32 g/mol
Punto de ebullición: 425.3ºC at 760mmHg
Punto de ignición: 211ºC
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Proveedor(es): 35

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