Nombre del artículo:
Dipotassium N-acetyl-DL-aspartate
Grupo:
Food additives
Número CAS:
3397-52-2
Número EC:
222-258-5
Sinónimos:
EINECS 222-258-5, Dipotassium N-acetyl-DL-aspartate, dipotassium 2-acetamidobutanedioate,
Nombre según la IUPAC:
dipotassium;2-acetamidobutanedioate
Fórmula molecular:
C6H7K2NO5
Peso molecular:
251.32 g/mol
Punto de ebullición:
425.3ºC at 760mmHg
Punto de ignición:
211ºC
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