Dipotassium N-acetyl-DL-aspartate
Nom de l'article: Dipotassium N-acetyl-DL-aspartate
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 3397-52-2
Numéro EC: 222-258-5
Synonymes:

EINECS 222-258-5, Dipotassium N-acetyl-DL-aspartate, dipotassium 2-acetamidobutanedioate,

Propriétés chimiques:
Nom d’après UICPA: dipotassium;2-acetamidobutanedioate
Formule moléculaire: C6H7K2NO5
Masse moléculaire: 251.32 g/mol
Point d’ébullition: 425.3ºC at 760mmHg
Point d’éclair: 211ºC
Sécurité et santé:
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Fournisseur(s): 36

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