Nombre del artículo:
Ascorbyl Palmitate
Descripción:
Ascorbyl palmitate ( C22H38O7) is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. it is used as an antioxidant food additive (E number E304)
Grupo:
Other Specialties
Número CAS:
137-66-6
Número EC:
205-305-4
Sinónimos:
6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid, L-Ascorbic acid 6-hexadecanoate, L-Ascorbyl palmitate, Ascorbic acid 6-palmitate, NSC 402451, ASCORBYL PALMITATE POWDER PHARMA
Nombre según la IUPAC:
[(2S)-2-[(2R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2H-furan-2-yl]-2-hydroxyethyl] hexadecanoate
Fórmula molecular:
C22H38O7
Peso molecular:
414.53 g/mol
Punto de ignición:
178.1ºC
Punto de fusión:
115 - 118ºC
Densidad:
1.15 g/cm3
Código HS:
2932190090
Declaraciones de Riesgo:
R20/21/22
Proveedor(es): 37
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