Nome do item:
5-hydroxyoctan-4-one
Grupo:
Food additives
Número CAS:
496-77-5
Número EC:
207-830-4
Sinônimos:
4-Octanone, 5-hydroxy-, 5-Hydroxyoctan-4-one,
Nome IUPAC:
5-hydroxyoctan-4-one
Fórmula molecular:
C8H16O2
Peso molecular:
144.211 g/mol
Ponto de ebulição:
80-82ºC (10 mmHg)
Ponto de inflamação:
79ºC
Densidade:
0.916 g/cm3