Maltitol
アイテム名: Maltitol
記述 : Maltitol is a sugar alcohol which is used as a sugar substitute, which has 75–90% of the sweetness of sucrose and its formula is C12H24O11.
グループ : Other Specialties
CAS番号 : 585-88-6
EC番号 : 209-567-0
類義語 :

4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol, C*MALTIDEX CH 16385, MALTITOL CRYSTALS, MALTIDEX CH 16385

申し込み : Food, Cosmetics
Iupac名 : (2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol
分子式 : C12H24O11
分子量 : 344.31 g/mol
沸点 : 788.5ºC at 760 mmHg
引火点 : 430.7ºC
融点 : 149-152ºC
濃度 : 1.69 g/cm3
HSコード : 2932999099

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