Nome do produto:
Undec-2-enyl acetate
Grupo:
Food additives
Número CAS:
68480-27-3
Número EC:
270-905-5
Sinônimos:
TRANS-2-UNDECENYL ACETATE, Acetic acid 2-undecenyl ester, undec-2-enyl acetate, 2-Undecen-1-ol,acetate, undec-2-en-1-yl acetate, 2-undecenyl acetate
Nome IUPAC:
undec-2-enyl acetate
Fórmula molecular:
C13H24O2
Peso molecular:
212.328 g/mol
Ponto de ebulição:
274.5ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação:
89.2ºC
Densidade:
0.883g/cm3
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