Nom de l'article:
Undec-2-enyl acetate
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
68480-27-3
Numéro EC:
270-905-5
Synonymes:
TRANS-2-UNDECENYL ACETATE, Acetic acid 2-undecenyl ester, undec-2-enyl acetate, 2-Undecen-1-ol,acetate, undec-2-en-1-yl acetate, 2-undecenyl acetate
Nom d’après UICPA:
undec-2-enyl acetate
Formule moléculaire:
C13H24O2
Masse moléculaire:
212.328 g/mol
Point d’ébullition:
274.5ºC at 760 mmHg
Point d’éclair:
89.2ºC
Densité:
0.883g/cm3
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