Nome do item:Sodium pyruvate
Grupo:Other Specialties
Número CAS:113-24-6
Número EC:204-024-4
Sinônimos:PYRUVATE, Sodium pyroracemate, pyruvic acid sodium, 2-oxopropanoic acid sodium salt, Propanoic acid, 2-oxo-, sodium salt, SodiuM Pyruvate, Pyruvic Acid Sodium Salt, Pyruvic acid,sodium salt, sodium 2-oxopropanoate, sodium salt of pyruvic acid, BioChemica,100g, p.A.,100g, PYR NA, Sodium pyruate, SodiuM pyrovaceMate, Sodium pyruvate
Nome IUPAC:sodium;2-oxopropanoate
Fórmula molecular:C3H3NaO3
Peso molecular:110.044 g/mol
Ponto de ebulição:165ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação:54.3ºC
Ponto de fusão:300ºC
Densidade:1.267 g/cm3
Código HS:29183000
Declarações de risco:R36/37/38
Sinais:Warning