Agar Agar
Nome do item: Agar Agar
Descrição: Agar Agar is a jelly-like substance, obtained from red algae and it is a tan powder with molecular formula C14H24O9. It is used as a gel in the preparation of solid culture media for microorganisms, as a bulk laxative, in making emulsions.
Grupo: Other Specialties
Número CAS: 9002-18-0
Número EC: 232-658-1
Sinônimos:

Agar-agar, Agar, Gum agar, IDEALBLEND AG-102 D

Nome IUPAC: (2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol
Fórmula molecular: C14H24O9
Peso molecular: 336.34 g/mol
Ponto de fusão: 85-95 °C
Declarações de risco: R22; R36/37/38

Fornecedor(es): 40

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