Agar Agar
アイテム名: Agar Agar
記述 : Agar Agar is a jelly-like substance, obtained from red algae and it is a tan powder with molecular formula C14H24O9. It is used as a gel in the preparation of solid culture media for microorganisms, as a bulk laxative, in making emulsions.
グループ : Other Specialties
CAS番号 : 9002-18-0
EC番号 : 232-658-1
類義語 :

Agar-agar, Agar, Gum agar, IDEALBLEND AG-102 D

Iupac名 : (2R,3S,4S,5R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(4R,5S)-4-hydroxy-3-methyl-2,6-dioxabicyclo[3.2.1]octan-8-yl]oxy]-4-methoxyoxane-3,5-diol
分子式 : C14H24O9
分子量 : 336.34 g/mol
融点 : 85-95 °C
リスクステートメント : R22; R36/37/38

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