Nome do item:
4-hydroxy-3,3-bis(hydroxymethyl)butyraldehyde
Grupo:
Food additives
Número CAS:
85586-73-8
Número EC:
287-879-6
Sinônimos:
4-Hydroxy-3,3-bis(hydroxymethyl)butyraldehyde, EINECS 287-879-6,
Nome IUPAC:
4-hydroxy-3,3-bis(hydroxymethyl)butanal
Fórmula molecular:
C6H12O4
Peso molecular:
148.157 g/mol
Ponto de ebulição:
377ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação:
195.9ºC
Densidade:
1.261g/cm3
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