4-hydroxy-3,3-bis(hydroxymethyl)butyraldehyde
Artikelname: 4-hydroxy-3,3-bis(hydroxymethyl)butyraldehyde
Gruppe: Food additives
CAS-Nummer: 85586-73-8
EC-Nummer: 287-879-6
Synonyme:

4-Hydroxy-3,3-bis(hydroxymethyl)butyraldehyde, EINECS 287-879-6,

IUPAC-Name: 4-hydroxy-3,3-bis(hydroxymethyl)butanal
Molekularformel: C6H12O4
Molekulargewicht: 148.157 g/mol
Siedepunkt: 377ºC at 760 mmHg
Flammpunkt: 195.9ºC
Dichte: 1.261g/cm3
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