Magnesium glutarate
Nome do item: Magnesium glutarate
Grupo: Food additives
Número CAS: 85567-36-8
Número EC: 287-750-4
Sinônimos:

EINECS 287-750-4, magnesium pentanedioate, Magnesium glutarate,

Nome IUPAC: magnesium;pentanedioate
Fórmula molecular: C5H6MgO4
Peso molecular: 154.404 g/mol
Ponto de ebulição: 302.9ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação: 151.2ºC
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