Item name:
Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate
Группа:
Food additives
Номер CAS:
3715-29-5
Номер ЕС:
223-062-2
Синонимы:
sodium,3-methyl-2-oxobutanoate, Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate, 3-Methyl-2-oxobutanoic acid,
Название по номенклатуре ИЮПАК:
sodium;3-methyl-2-oxobutanoate
Молекулярная формула:
C5H7NaO3
Молекулярный вес:
138.097 г/моль
Температура кипения:
170.2ºC at 760 mmHg
Температура плавления:
227-230ºC (dec.)