Item name:
(3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-ß,?-caroten-6'-one
Группа:
Pigments
Номер CAS:
465-42-9
Номер ЕС:
207-364-1
Синонимы:
β,κ-Caroten-6‘-one, 3,3‘-dihydroxy-, (3R,3‘S,5‘R)-, Capsanthin, Paprika Extract,Vegetable oil, Paprika Extract, , (3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-ß,?-caroten-6'-one
Название по номенклатуре ИЮПАК:
(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-19-[(4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl]-1-[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethylnonadeca-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaen-1-one
Молекулярная формула:
C40H56O3
Молекулярный вес:
584.871 г/моль
Температура кипения:
726.6ºC at 760 mmHg
Точка возгорания:
407.2ºC
Температура плавления:
177-178ºC
Плотность:
1.012 g/cm3