Nombre del productor:
(3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-ß,?-caroten-6'-one
Grupo:
Pigments
Número CAS:
465-42-9
Número EC:
207-364-1
Sinónimos:
β,κ-Caroten-6‘-one, 3,3‘-dihydroxy-, (3R,3‘S,5‘R)-, Capsanthin, Paprika Extract,Vegetable oil, Paprika Extract, , (3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-ß,?-caroten-6'-one
Nombre según la IUPAC:
(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-19-[(4R)-4-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl]-1-[(1R,4S)-4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl]-4,8,13,17-tetramethylnonadeca-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaen-1-one
Fórmula molecular:
C40H56O3
Peso molecular:
584.871 g/mol
Punto de ebullición:
726.6ºC at 760 mmHg
Punto de ignición:
407.2ºC
Punto de fusión:
177-178ºC
Densidad:
1.012 g/cm3
Código HS:
3203001990
Proveedores: 17
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