Item name:
(2S-trans)-2-carboxylato-4-hydroxy-1,1-dimethylpyrrolidinium
Группа:
Food additives
Номер CAS:
515-25-3
Номер ЕС:
208-195-6
Синонимы:
BETONICINE, 4-Hydroxy-stachydrine, 4-Hydroxy-1,1-dimethylpyrrolidinium-2-carboxylate, Pyrrolidinium, 2-carboxy-4-hydroxy-1,1-dimethyl-, hydroxide, inner salt, (2S-trans)-, L-4-HYDROXYPROLINE BETAINE,
Название по номенклатуре ИЮПАК:
(2S,4R)-4-hydroxy-1,1-dimethylpyrrolidin-1-ium-2-carboxylate
Молекулярная формула:
C7H13NO3
Молекулярный вес:
159.183 г/моль
Температура плавления:
246-248ºC