Nom de l'article:
(Z)-N-(carboxymethyl)-N-(1-oxo-9-octadecenyl)glycine
Groupe:
Additives
Numéro CAS:
29332-74-9
Numéro EC:
249-565-7
Synonymes:
N-Oleoyliminodiacetic acid,
Nom d’après UICPA:
2-[carboxymethyl-[(Z)-octadec-9-enoyl]amino]acetic acid
Formule moléculaire:
C22H39NO5
Masse moléculaire:
397.549 g/mol
Point d’ébullition:
581.2ºC at 760mmHg
Point d’éclair:
305.3ºC
Densité:
1.049g/cm3
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