Nom de l'article:
(Z)-hex-3-enyl acetoacetate
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
84434-20-8
Numéro EC:
282-820-0
Synonymes:
cis-3-Hexenyl acetoacetate, Butanoic acid, 3-oxo-, 3-hexenyl ester, (Z)-,
Nom d’après UICPA:
[(Z)-hex-3-enyl] 3-oxobutanoate
Formule moléculaire:
C10H16O3
Masse moléculaire:
184.232 g/mol