Trisodium hydrogen N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate
Nom de l'article: Trisodium hydrogen N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 63998-93-6
Numéro EC: 264-597-1
Synonymes:

EINECS 264-597-1, Trisodium hydrogen N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate,

Nom d’après UICPA: trisodium;(2S)-2-[bis(carboxylatomethyl)amino]pentanedioate;hydron
Formule moléculaire: C9H10NNa3O8
Masse moléculaire: 329.147 g/mol
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Fournisseur(s): 17

Trisodium hydrogen N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate
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