Nom de l'article:
Trisodium hydrogen N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
63998-93-6
Numéro EC:
264-597-1
Synonymes:
EINECS 264-597-1, Trisodium hydrogen N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate,
Nom d’après UICPA:
trisodium;(2S)-2-[bis(carboxylatomethyl)amino]pentanedioate;hydron
Formule moléculaire:
C9H10NNa3O8
Masse moléculaire:
329.147 g/mol
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