Nom de l'article:
Tetrasodium N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate
Groupe:
Acids & Bases
Numéro CAS:
51981-21-6
Numéro EC:
257-573-7
Synonymes:
Tetrasodium N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate, L-Glutaminsäure N,N-diessigsäure, Tetranatriumsalz, Dissolvine GL-38, L-Glutaminsäure-N,N-diessigsäure-tetranatriumsalz, (S)-Glutaminsäure-N,N-diessigsäure-tetranatriumsalz, N,N-Bis(carboxymethyl)-L-glutaminsäure-tetranatriumsalz, TETRASODIUM N,N-BIS(CARBOXYLATOMETHYL)-L-GLUTAMATE, N,N-DICARBOXY METHYL GLUTAMIC ACID TETRASODIUM SALT 47%, Glutamic acid, N,N-diacetic acid, tetrasodium salt, 38% aq., Dissolvine GL 47 S
Applications:
Food
Nom d’après UICPA:
tetrasodium;(2S)-2-[bis(carboxylatomethyl)amino]pentanedioate
Formule moléculaire:
C9H9NNa4O8
Masse moléculaire:
351.1 g/mol
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Fournisseur(s): 26
Univar Solutions GmbH
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