Sodium L-glutamate
Nom de l'article: Sodium L-glutamate
Groupe: Other Specialties
Numéro CAS: 16177-21-2
Numéro EC: 240-313-1
Synonymes:

Sodium glutamate, L-Na-glutamate, Einecs 240-313-1, sodium L-glutamate, sodium L-glutaminate, Glu(2-)*2Na(1+), disodium glutamate

Nom d’après UICPA: disodium;(2S)-2-aminopentanedioate
Formule moléculaire: C5H8NaNO4· H2O
Masse moléculaire: 191.093 g/mol
Point d’ébullition: 333.8ºC at 760mmHg
Point d’éclair: 155.7ºC
Code SH: 2922422000
Signaux: Warning

Fournisseur(s): 35

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