Nom de l'article:
Sodium L-glutamate
Groupe:
Other Specialties
Numéro CAS:
16177-21-2
Numéro EC:
240-313-1
Synonymes:
Sodium glutamate, L-Na-glutamate, Einecs 240-313-1, sodium L-glutamate, sodium L-glutaminate, Glu(2-)*2Na(1+), disodium glutamate
Nom d’après UICPA:
disodium;(2S)-2-aminopentanedioate
Formule moléculaire:
C5H8NaNO4· H2O
Masse moléculaire:
191.093 g/mol
Point d’ébullition:
333.8ºC at 760mmHg
Point d’éclair:
155.7ºC
Code SH:
2922422000
Signaux:
Warning
Fournisseur(s): 18
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