Nom du produit:
Sodium DL-3-methyl-2-oxopentanoate
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
66872-74-0
Numéro EC:
266-503-4
Synonymes:
DL-3-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID, SODIUM SALT, DL-ALPHA-KETO-BETA-METHYLVALERIC ACID SODIUM SALT, DL-3-METHYL-2-OXOVALERIC ACID, 3-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID SODIUM SALT, DL-A-KETO-B-METHYLVALERIC ACID SODIUM SALT,
Nom d’après UICPA:
sodium;3-methyl-2-oxopentanoate
Formule moléculaire:
C6H9NaO3
Masse moléculaire:
152.124 g/mol
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