Magnesium bis[D-galacturonate]
Nom de l'article: Magnesium bis[D-galacturonate]
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 31186-93-3
Numéro EC: 250-506-2
Synonymes:

Magnesium bis[D-galacturonate]

Nom d’après UICPA: magnesium;(2S,3R,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxy-6-oxohexanoate
Formule moléculaire: C12H18MgO14
Masse moléculaire: 410.568 g/mol
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Fournisseur(s): 29

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