Dimethyl N-octadecyl-L-aspartate
Nom de l'article: Dimethyl N-octadecyl-L-aspartate
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 68630-94-4
Numéro EC: 271-927-8
Synonymes:

Dimethyl N-octadecylaspartate, Dimethyl N-stearyl-L-aspartate, N-Octadecyl-DL-asparaginsaeure-dimethylester, L-Aspartic acid,N-octadecyl-,1,4-dimethyl ester, L-Aspartic acid,N-octadecyl-,dimethyl ester, Dimethyl N-octadecyl-L-aspartate, N-octadecyl-DL-aspartic acid dimethyl ester, EINECS 271-927-8

Nom d’après UICPA: dimethyl 2-(octadecylamino)butanedioate
Formule moléculaire: C24H47NO4
Masse moléculaire: 413.634 g/mol
Point d’ébullition: 491.1ºC at 760 mmHg
Point d’éclair: 250.8ºC
Densité: 0.938g/cm3
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Fournisseur(s): 33

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