Nom de l'article:
2,6-dimethyl-3-[(2-methyl-3-furyl)thio]heptan-4-one
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
61295-51-0
Numéro EC:
262-692-2
Synonymes:
1,3-Diisopropylacetonyl 2-methyl-3-furyl sulfide, EINECS 262-692-2, FEMA No. 3538,
Nom d’après UICPA:
2,6-dimethyl-3-(2-methylfuran-3-yl)sulfanylheptan-4-one
Formule moléculaire:
C14H22O2S
Masse moléculaire:
254.388 g/mol
Point d’ébullition:
316.6ºC at 760 mmHg
Point d’éclair:
145.3ºC
Densité:
1.02g/cm3
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