Nom de l'article:
2,4-diacetyl-3-oxoglutaric anhydride
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
33524-89-9
Numéro EC:
251-563-6
Synonymes:
2,4-diacetyl-3-oxo-pentanedioic acid anhydride, 2,4-diacetyl-3-oxoglutaric anhydride, 3,5-diacetyl-4,6-dihydroxy-2H-pyran-2-one,
Masse moléculaire:
212.156 g/mol