2,3-bis(1-oxobutoxy)propyl stearate
Nom de l'article: 2,3-bis(1-oxobutoxy)propyl stearate
Groupe: Food additives
Numéro CAS: 56149-03-2
Numéro EC: 260-017-6
Synonymes:

1,2-bis-butyryloxy-3-stearoyloxy-propane, EINECS 260-017-6,

Nom d’après UICPA: 2,3-di(butanoyloxy)propyl octadecanoate
Formule moléculaire: C29H54O6
Masse moléculaire: 498.735 g/mol
Point d’ébullition: 532.3ºC at 760 mmHg
Point d’éclair: 217.8ºC
Densité: 0.962g/cm3
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Fournisseur(s): 33

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