Nom de l'article:
2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl 2-methylbutyrate
Groupe:
Food additives
Numéro CAS:
85665-78-7
Numéro EC:
288-169-9
Synonymes:
2-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl 2-methylbutyrate, EINECS 288-169-9,
Nom d’après UICPA:
(2-methyl-4-oxopyran-3-yl) 2-methylbutanoate
Formule moléculaire:
C11H14O4
Masse moléculaire:
210.226 g/mol
Point d’ébullition:
329.6ºC at 760 mmHg
Point d’éclair:
145.1ºC
Densité:
1.13g/cm3
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