Nom de l'article:
1,3,4,6-tetra-O-acetyl-ß-D-fructofuranosyl-O-2,3,4,6-tetra-O-acetyl-a-D-galactopyranosyl-(1?6)-a-D-glucopyranoside triacetate
Groupe:
Other Specialties
Numéro CAS:
6424-12-0
Numéro EC:
229-181-6
Synonymes:
raffinose peracetate,
Undeca-O-acetyl-raffinose,
Nom d’après UICPA:
[3,4,5-triacetyloxy-6-[[3,4,5-triacetyloxy-6-[3,4-diacetyloxy-2,5-bis(acetyloxymethyl)oxolan-2-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]oxan-2-yl]methyl acetate
Formule moléculaire:
C40H54O27
Masse moléculaire:
966.841 g/mol
Point d’ébullition:
839.6ºC at 760 mmHg
Point d’éclair:
326.1ºC
Point de fusion:
91-92ºC
Densité:
1.4g/cm3
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