Nom de l'article:
1-O-a-D-glucopyranosyl-D-fructose
Groupe:
Other Specialties
Numéro CAS:
51411-23-5
Numéro EC:
257-183-7
Synonymes:
AmbscCN4/5288, HMS2353F09, 2-[(5-acetylthiophen-3-yl)methyl]-1h-isoindole-1,3(2h)-dione,
Nom d’après UICPA:
(3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-1-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one
Formule moléculaire:
C12H22O11
Masse moléculaire:
342.296 g/mol
Point d’ébullition:
780.1ºC at 760mmHg
Point d’éclair:
290.8ºC
Densité:
1.69g/cm3
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