Produktname:
Tetrasodium N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate
Gruppe:
Acids & Bases
CAS-Nummer:
51981-21-6
EC-Nummer:
257-573-7
Synonyme:
Tetrasodium N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate, L-Glutaminsäure N,N-diessigsäure, Tetranatriumsalz, Dissolvine GL-38, L-Glutaminsäure-N,N-diessigsäure-tetranatriumsalz, (S)-Glutaminsäure-N,N-diessigsäure-tetranatriumsalz, N,N-Bis(carboxymethyl)-L-glutaminsäure-tetranatriumsalz, TETRASODIUM N,N-BIS(CARBOXYLATOMETHYL)-L-GLUTAMATE, N,N-DICARBOXY METHYL GLUTAMIC ACID TETRASODIUM SALT 47%, Glutamic acid, N,N-diacetic acid, tetrasodium salt, 38% aq., Dissolvine GL 47 S
Anwendungen:
Food
IUPAC-Name:
tetrasodium;(2S)-2-[bis(carboxylatomethyl)amino]pentanedioate
Molekularformel:
C9H9NNa4O8
Molekulargewicht:
351.1 g/mol
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