Artikelname:
N-(2-carboxyethyl)-N-(1-oxooctyl)-ß-alanine
Gruppe:
Food additives
CAS-Nummer:
72297-49-5
EC-Nummer:
276-574-3
Synonyme:
EINECS 276-574-3, , 3,3'-(Octanoylimino)dipropanoic acid
IUPAC-Name:
3-[2-carboxyethyl(octanoyl)amino]propanoic acid
Molekularformel:
C14H25NO5
Molekulargewicht:
287.352 g/mol
Siedepunkt:
498.5ºC at 760 mmHg
Flammpunkt:
255.3ºC
Dichte:
1.134g/cm3
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