2,3-bis(1-oxobutoxy)propyl stearate
Artikelname: 2,3-bis(1-oxobutoxy)propyl stearate
Gruppe: Food additives
CAS-Nummer: 56149-03-2
EC-Nummer: 260-017-6
Synonyme:

1,2-bis-butyryloxy-3-stearoyloxy-propane, EINECS 260-017-6,

IUPAC-Name: 2,3-di(butanoyloxy)propyl octadecanoate
Molekularformel: C29H54O6
Molekulargewicht: 498.735 g/mol
Siedepunkt: 532.3ºC at 760 mmHg
Flammpunkt: 217.8ºC
Dichte: 0.962g/cm3
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