Nombre del productor:
Trisodium hydrogen N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate
Grupo:
Food additives
Número CAS:
63998-93-6
Número EC:
264-597-1
Sinónimos:
EINECS 264-597-1, Trisodium hydrogen N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate,
Nombre según la IUPAC:
trisodium;(2S)-2-[bis(carboxylatomethyl)amino]pentanedioate;hydron
Fórmula molecular:
C9H10NNa3O8
Peso molecular:
329.147 g/mol
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