Nombre del productor:
Stearoyl Vanillylamide (Patented product)
Descripción:
Stearoyl vanillylamide is an analog of Capsaicin, a naturally-occurring ingredient found in various species of hot peppers, red peppers, which is responsible for the spicy taste and its molecular formula is C26H44NO3-.
Grupo:
Other Specialties
Número CAS:
58493-50-8
Sinónimos:
C18-VA, N-Vanillyloctadecanamide, Capsaicin Analog
Nombre según la IUPAC:
N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]octadecanamide
Fórmula molecular:
C26H43NO4
Peso molecular:
433.62 g/mol
Punto de ebullición:
586.1ºC at 760 mmHg
Punto de ignición:
308.3ºC
Densidad:
0.973 g/cm3