Nombre del productor:
Sodium DL-3-methyl-2-oxopentanoate
Grupo:
Food additives
Número CAS:
66872-74-0
Número EC:
266-503-4
Sinónimos:
DL-3-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID, SODIUM SALT, DL-ALPHA-KETO-BETA-METHYLVALERIC ACID SODIUM SALT, DL-3-METHYL-2-OXOVALERIC ACID, 3-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID SODIUM SALT, DL-A-KETO-B-METHYLVALERIC ACID SODIUM SALT,
Nombre según la IUPAC:
sodium;3-methyl-2-oxopentanoate
Fórmula molecular:
C6H9NaO3
Peso molecular:
152.124 g/mol
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Proveedores: 18
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