![(S)-2-deoxy-2-[[(5-oxo-2-pyrrolidinyl)carbonyl]amino]-D-glucose](https://res.cloudinary.com/pinpools/image/upload/fl_attachment,w_200/v1/products_images/ttyvnpnn2rhmyoia6pxq)
Nombre del artículo:
(S)-2-deoxy-2-[[(5-oxo-2-pyrrolidinyl)carbonyl]amino]-D-glucose
Grupo:
Food additives
Número CAS:
93804-95-6
Número EC:
298-474-9
Sinónimos:
EINECS 298-474-9, , D-Glucose, 2-deoxy-2-[[(5-oxo-2-pyrrolidinyl)carbonyl]amino]
Nombre según la IUPAC:
(2S)-5-oxo-N-[(2R,3R,4S,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-1-oxohexan-2-yl]pyrrolidine-2-carboxamide
Fórmula molecular:
C11H18N2O7
Peso molecular:
290.27 g/mol
Punto de ebullición:
837.2ºC at 760 mmHg
Punto de ignición:
460.1ºC
Densidad:
1.506g/cm3
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