Polydextrose
Nombre del artículo: Polydextrose
Descripción: Polydextrose, with its molecularformula C12H22O11, is a synthetic polymer of glucose. It is frequently used to increase the dietary fiber content of food, to replace sugar, and to reduce calories and fat content.
Grupo: Other Specialties
Número CAS: 68424-04-4
Número EC: 614-467-9
Sinónimos:

POLYDEXTROSE, Poly-D-glucose, Unii-vh2xou12ie, Polydextrose type 2, Polydextrose solution, Polydextrose (200 mg), POLYDEXTROSE,UNTREATED,FCC, Water-soluble dietary fiber, dextrose/ sorbitol condensation polymer, POLYDEXTROSE POWDER FOOD

Nombre según la IUPAC: (2S,3R,4S,5S,6R)-6-[[(3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxane-2,3,4,5-tetrol
Fórmula molecular: C12H22O11
Peso molecular: 342.29 g/mol
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Proveedor(es): 37

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