Nombre del artículo:
Octadecyl lactate
Grupo:
Food additives
Número CAS:
35230-14-9
Número EC:
252-447-8
Sinónimos:
n-octadecyl lactate, stearyl lactate, EINECS 252-447-8, 2-Hydroxypropanoic acid,octadecyl ester, Octadecyl lactate, Octadecyllactat
Nombre según la IUPAC:
octadecyl 2-hydroxypropanoate
Fórmula molecular:
C21H42O3
Peso molecular:
342.556 g/mol
Punto de ebullición:
378.6ºC at 760 mmHg
Punto de ignición:
173.5ºC
Densidad:
0.909 g/cm3