Nombre del productor:
O-a-D-glucopyranosyl-(1?4)-O-a-D-glucopyranosyl-(1?4)-D-glucitol
Grupo:
Biochemicals
Número CAS:
32860-62-1
Número EC:
251-265-6
Sinónimos:
maltotriositol, MALTOTRITOL, 4)-D-glucitol,
Nombre según la IUPAC:
(2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4R,5S,6R)-3,4-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-5-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol
Fórmula molecular:
C18H34O16
Peso molecular:
506.453 g/mol
Punto de ebullición:
970.5ºC at 760 mmHg
Punto de ignición:
540.7ºC
Punto de fusión:
184ºC
Densidad:
1.75 g/cm3
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