L-malic acid
Nombre del artículo: L-malic acid
Descripción: L-(-)-Malic acid is an organic compound with the molecular formula C₄H₆O₅ and it is the active form of malic acid . It is found mainly in sour or unripe fruits and used as a food additive.
Grupo: Other Specialties
Número CAS: 97-67-6
Número EC: 202-601-5
Sinónimos:

Butanedioic acid, hydroxy-, (S)-, (S)-2-hydroxysuccinic acid, L(-)-Malic Acid, , L-MALIC ACID FOOD

Nombre según la IUPAC: (2S)-2-hydroxybutanedioic acid
Fórmula molecular: C4H6O5
Peso molecular: 134.08 g/mol
Punto de ebullición: 140ºC
Punto de ignición: 220ºC
Punto de fusión: 101-103ºC
Densidad: 1.641 g/cm3
Código HS: 2918199090
Declaraciones de Riesgo: R36/37/38
Declaración de peligro: H315; H319; H335
Declaración de advertencia: P261; P305 + P351 + P338
Señales: Warning

Proveedor(es): 41

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