Nombre del artículo:
L-malic acid
Descripción:
L-(-)-Malic acid is an organic compound with the molecular formula C₄H₆O₅ and it is the active form of malic acid . It is found mainly in sour or unripe fruits and used as a food additive.
Grupo:
Other Specialties
Número CAS:
97-67-6
Número EC:
202-601-5
Sinónimos:
Butanedioic acid, hydroxy-, (S)-, (S)-2-hydroxysuccinic acid, L(-)-Malic Acid, , L-MALIC ACID FOOD
Nombre según la IUPAC:
(2S)-2-hydroxybutanedioic acid
Fórmula molecular:
C4H6O5
Peso molecular:
134.08 g/mol
Punto de ebullición:
140ºC
Punto de ignición:
220ºC
Punto de fusión:
101-103ºC
Densidad:
1.641 g/cm3
Código HS:
2918199090
Declaraciones de Riesgo:
R36/37/38
Declaración de peligro:
H315; H319; H335
Declaración de advertencia:
P261; P305 + P351 + P338
Señales:
Warning