L-lysine (S)-maleate
Nombre del artículo: L-lysine (S)-maleate
Grupo: Food additives
Número CAS: 71555-10-7
Número EC: 275-617-3
Sinónimos:

L-Lysine L-Malate, , (2R)-2-Hydroxybernsteinsäure --D-lysin (1:1)

Nombre según la IUPAC: (2S)-2,6-diaminohexanoic acid;(2S)-2-hydroxybutanedioic acid
Fórmula molecular: C10H20N2O7
Peso molecular: 280.275 g/mol
Punto de ebullición: 562.8ºC at 760 mmHg
Punto de ignición: 294.2ºC
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Proveedor(es): 27

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