Sodium DL-3-methyl-2-oxopentanoate
Nome do item: Sodium DL-3-methyl-2-oxopentanoate
Grupo: Food additives
Número CAS: 66872-74-0
Número EC: 266-503-4
Sinônimos:

DL-3-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID, SODIUM SALT, DL-ALPHA-KETO-BETA-METHYLVALERIC ACID SODIUM SALT, DL-3-METHYL-2-OXOVALERIC ACID, 3-METHYL-2-OXOPENTANOIC ACID SODIUM SALT, DL-A-KETO-B-METHYLVALERIC ACID SODIUM SALT,

Propriedades químicas:
Nome IUPAC: sodium;3-methyl-2-oxopentanoate
Fórmula molecular: C6H9NaO3
Peso molecular: 152.124 g/mol
Segurança e proteção de saúde:
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