Nome do item:
Monosodium glutamate mono
Descrição:
Monosodium glutamate is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids with molecular formula C5H8NNaO4. It One of the flavoring agent, used to impart a meat-like flavor.
Grupo:
Other Specialties
Número CAS:
6106-04-3
Número EC:
612-072-6
Sinônimos:
GLUTAMIC ACID MONOSODIUM, M S G, L-GLUTAMIC ACID,MONOSODIUM, L-Glutaminsaeure,Natrium-Salz-Monohydrat, Sodium L-Glutamate H2o, L-GLUTAMIC ACID SODIUM SALT, MSG HYDRATE, L-glutamic acid,sodium-salt monohydrate, SODIUM GLUTAMATE,MONO, SODIUM L-GLUTAMATE, Sodium Glutamate-UL-13C5H2O, Msgmonohydrate, , MONOSODIUM GLUTAMATE FINE FEED, MONOSODIUM GLUTAMATE POWDER FOOD, MONOSODIUM GLUTAMATE FOOD, MONOSODIUM GLUTAMATE FINE GRANULAR FOOD
Anexos:
Personal Care
Nome IUPAC:
sodium;(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate;hydrate
Fórmula molecular:
C5H1NNaO5
Peso molecular:
187.127 g/mol
Ponto de ebulição:
333.8ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação:
155.7ºC
Ponto de fusão:
232ºC
Código HS:
2922509090
Declarações de risco:
R36/37/38