Nome do item:
Dodecyl 5-oxo-DL-prolinate
Grupo:
Food additives
Número CAS:
75444-31-4
Número EC:
278-210-9
Sinônimos:
lauryl pyroglutamate, 5-Pyrrolidon-(2)-carbonsaeuredodecylester, Laurydone.(TM)., Laurydone.(R)., lauryl pyrrolidone-5-carboxylate, DODECYL 5-OXO-DL-PROLINATE
Nome IUPAC:
dodecyl 5-oxopyrrolidine-2-carboxylate
Fórmula molecular:
C17H31NO3
Peso molecular:
297.433 g/mol
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