Dimethyl N-octadecyl-L-aspartate
Nome do item: Dimethyl N-octadecyl-L-aspartate
Grupo: Food additives
Número CAS: 68630-94-4
Número EC: 271-927-8
Sinônimos:

Dimethyl N-octadecylaspartate, Dimethyl N-stearyl-L-aspartate, N-Octadecyl-DL-asparaginsaeure-dimethylester, L-Aspartic acid,N-octadecyl-,1,4-dimethyl ester, L-Aspartic acid,N-octadecyl-,dimethyl ester, Dimethyl N-octadecyl-L-aspartate, N-octadecyl-DL-aspartic acid dimethyl ester, EINECS 271-927-8

Propriedades químicas:
Nome IUPAC: dimethyl 2-(octadecylamino)butanedioate
Fórmula molecular: C24H47NO4
Peso molecular: 413.634 g/mol
Ponto de ebulição: 491.1ºC at 760 mmHg
Ponto de inflamação: 250.8ºC
Densidade: 0.938g/cm3
Segurança e proteção de saúde:
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